Cookies ano, ale ve zdravější verzi!
Ingredience:
- 150 g ovesných vloček
- 60g kokosového oleje (vážit když je olej ještě ztuhlý)
- 50g přírodního sladidla (kokosový cukr nebo třtinový)
- 1 polévková lžíce mandlového pyré
- 1 polévková lžíce arašídového másla
- 1 vejce
- Špetka soli
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 60g čokolády
Předehřejte troubu na 160°C.
Dejte rozpustit kokosový olej.
V míse smíchejte všechny ingredience dohromady. Použijte lžíci, protože těsto je velmi lepkavé.
Nechte těsto odpočinout 30 minut.
Na pečící plech vyložený pečícím papírem vyskládejte vytvarované malé kuličky z těsta.
Pečte 10 minut, poté nechte vychladnout (trochu trpělivosti!) Vychutnávejte!
Psst: Chcete-li zabavit své děti a obměňovat chutě, nezapomeňte těsto rozdělit do několik misek, a ozdobit jej různými pochoutkami jako jsou ořechy, mandle, lískové ořechy, rozinky… před uložením do chladničky.
Rychlý banánový chléb
Ingredience:
- 150g zralých banánů (asi 2)
- 150g třtinového cukru
- 2 vejce
- Špetka soli
- 40g másla
- 4g droždí
- 4cl kokosového oleje
- 150g prosáté mouky
Předehřejte troubu na 180°C.
V salátové míse rozmačkejte banány pomocí vidličky a smíchejte je s cukrem.
Přidejte vejce, rozpuštěné máslo, sůl, olej a nakonec prosátou mouku (pozor na hrudky!).
Přidejte droždí (pozor, musíte nejdříve dobře promíchat sůl ve směsi, jelikož tato poslední může přerušit proces nakynutí!)
Pro větší požitek můžete přidat drcené ořechy.
Směs nalijte do již vymazané formy a ujistěte se, že těsto nepřevyšuje ¾ formy
Posypte směs drcenými ořechy k vytvoření dokonalého pečiva
Vložte do trouby a pečte 30 až 45 minut (doba pečení bude záviset na vaší troubě)
Kontrolujte průběžně pečení tím, že do dortu píchnete nožem či párátkem
Je špička suchá? Vyjměte banánový chléb z trouby a ihned ho z formy vyklopte Chléb nechte vychladnout (ano, je těžké odolat pokušení ochutnat ho) a poté si ho vychutnejte!
Čokoládové brownie, nad kterým se budete rozplývat!
Ingredience:
- 100g hořké čokolády
- 125g másla
- 150g cukru
- 100g mouky
- 2 vejce
- 50g pekanových ořechů (nebo jiného sušeného ovoce, lískové ořechy nebo mandle)
Předehřejte troubu na 180°C.
V míse rozpusťte máslo společně s čokoládou (nejlépe na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě několikrát po 30 sekundách).
Přidejte cukr, poté vejce a dobře promíchejte mezi každým přidáním.
Dále přidejte mouku, a dávejte pozor, aby se nevytvořili hrudky.
Nakonec přidejte pekanové ořechy (je to stejně tak dobré i bez sušeného ovoce).
Směs nalijte do vymazané nebo pečícím papírem vyložené formy.
Pečte zhruba 20 minut a nechte mezitím děti vylízat mísu!
Dobrou chuť!
